[Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Rất đơn giản thôi, bạn có thể tự ở nhà cho bé ăn sáng, vừa ngon lại vừa hợp vệ sinh.

8 1995 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Nguyên liệu: làm được 10 – 12 cái bánh nhỏ như trong hình

 Phần vỏ bánh: 330g bột mỳ, 180ml sữa tươi, 1/2 thìa nhỏ bột nở, 1 thìa nhỏ men làm bánh mỳ, 60g đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối và 1 thìa nhỏ dầu ăn.
-Phần nhân đỗ đen: bạn có thể tham khảo cách làm ở đây. Có thể thêm dừa sợi tùy theo sở thích.

Cách làm:

b1 5682 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 1:

 Cho sữa vào lò vi sóng, quay khoảng 30 giây để sữa ấm, cho đường và men làm bánh mỳ vào, để khoảng 5 phút cho men nở.

b2 4571 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 2:

 Trộn bột nổi, muối, dầu ăn vào âu bột mỳ.

b3 7938 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 3:

 Trộn bột ở bước 2 vào âu sữa ở bước 1, dùng thìa gỗ trộn đều đến khi hỗn hợp bột hòa quyện lại thành một khối bột mịn, ấn nhẹ không dính tay thì đem ra bàn nhồi, nhồi thêm khoảng 5 phút.

b4 8463 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 4:

 Dùng màng thực phẩm, ủ bột nơi kín từ 1 đến 2 tiếng, tùy theo thời tiết, nếu trời lạnh bạn sẽ ủ lâu hơn, đến khi bột nở gấp đôi.

b5 3945 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 5:

 Bột sau khi ủ nở gấp đôi, lấy ra chia làm thành từng viên nhỏ.

b6 2214 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 6:

 Cán bột mỏng, cho nhân vào, túm tròn lại cho kín. Với nhân bánh ngọt bạn không cần phải bắt múi hoặc có thể tạo hình tùy theo sở thích của bạn.

b7 2345 1385087260 [Chế biến] Bánh bao chay nhân ngọt

Bước 7:

 Đun nồi nước sôi, chuẩn bị nồi hấp, xếp những viên bánh đã có lót giấy để chống dính, nồi nước thật sôi thì cho vào 1 thìa canh giấm gạo để bánh khi hấp được trắng, xếp bánh vào, hấp từ 8 đến 10 phút đến khi bánh chín.

 Bánh sau khi hấp chín, để nguội, bọc từng cái trong màng thực phẩm nylon sạch, lúc nào ăn bạn chỉ cần dùng lò vi sóng hâm khoảng 1 phút là đã có bánh bao nóng hổi để ăn sáng.

Cún Khang

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>